Orientierung zu Öffnungszeiten und Personal

Liebe Kunden und Gäste 

Immer wieder werden wir angefragt, warum unser Bistro nur 3 Tage pro Woche geöffnet ist: 

Es gibt seit der Pandemie einen Fachkräftemangel, welcher insbesondere unsere Branche betrifft. Wie auch für viele andere Betriebe ist es eine Herausforderung, qualifiziertes Personal zu finden. Bei uns kommt noch erschwerend dazu, dass für unser Kaffeefachgeschäft nebst verkäuferischem Flair und Kompetenz für die Beratung auch Erfahrung im Bereich Bistro notwendig ist. Zudem erfordert die Herstellung von hochwertigen Kaffeegetränken eine Barista-Ausbildung.   

Oft erhalten wir von unseren Gästen zu unserer grossen Freude das Kompliment, wir hätten den «besten Kaffee von Winterthur». Dies bestätigt unseren Grundsatz, welcher Qualität vor Quantität setzt. Den Anforderungen einer 5- oder 6-Tagewoche kann unser aktuell sehr kleines Team nicht mit unserem Wunsch nach Qualität und Leidenschaft gerecht werden.

Für eure Treue bedanken wir uns herzlich und freuen uns auf den nächsten Besuch!